Ich habe die Marillen (aka Aprikosen 🙂 ) gesehen und musste mir bisserl mehr als 1 Kilo mit nach Hause nehmen. Das bisserl mehr ist nicht nur den Steinen geschuldet gewesen 🙂 . Ja… irgendwie war Marmelade wieder das Thema… Verfeinert wurde die Marmelade mit etwas Aprikosenlikör (warum der – ein echt bayerisches Produkt vom Chiemsee- nicht Marillenlikör heisst… fragt mich nicht…). Ich hatte erst Weinbergspfirsichlikör im Kopf und dann aber gesehen, dass der Aprikosenlikör…
Einen Kommentar hinterlassenKategorie: Essen und Trinken
Ich habe mir bei der Naturgärtnerei in der Nähe eine Gurkenpflanze gekauft. Lt. der netten Verkäuferin eine Züchtung, die so ein Mittelding zwischen Snackgurke und Schlangengurke ist. Leider habe ich vergessen nach dem genauen Namen zu fragen… naja, da es eh meine erste Gurkenerfahrung ist, schauen wir einfach mal, was bei rauskommt 🙂 . Das Umpflanzen in den Kübel auf dem Balkon hat sie gut vertragen. Als ich die Tage mal genauer geschaut habe, da…
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Als ich leckere Erdbeeren gesehen habe, da konnte ich einfach nicht widerstehen! Ich liebe Erdbeeren! Klar, dass beim Verarbeiten nicht unbedingt alle Erdbeeren in der Schüssel landeten *pfeif*. Für meine Erdbeermarmelade habe ich keine Experimente gestartet, sondern einfach nur bisserl Vanille dazu gegeben. Mit Gelierzucker nach Packungsanweisung gekocht, den Schaum schön abgeschöpft und dann nach meiner Methode abgefüllt. Und sie schmeckt einfach lecker *mmmhhhhh*. Da könnte ich ein ganzes Glas so auslöffeln…
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Ich wollte ja noch meine Bärlauchpaste vorstellen. Et voilà: 100 g Bärlauchblätter100 ml Rapsöl7 g Salz evtl. 1 EL Zitronensäure (Haltbarkeit und Farbe) Da ich 1 kg Bärlauch hatte natürlich alles mal 10. Den Bärlauch waschen und gut trocknen, danach grob hacken und alles gut mixen. Das klappt gut mit dem Rührstab. Einfach immer den Bärlauch weiter dazu geben und mixen. Kleinere Stücke können drin bleiben für uns, wer mag kann noch weiter mixen bis…
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Corona ist nicht zum Lachen und es ist gut, was auf der ganzen Welt getan wird um Menschen zu schützen. ABER… … man muss trotzdem auch mal Lachen können! Was mir heute definitiv ein Lächeln ins Gesicht gezaubert hat, war der Besuch beim Arzt (und nein, ich habe kein Corona)- trotz Allem! Ich sitze alleine im Wartezimmer und bin sehr positiv überrascht über die Schutzmassnahmen, die mein Doc getroffen hat. Die Arzthelferinnen tun mir schon…
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