Autor: Silke

Vielleicht (wahrscheinlich 😉 ) nicht mehr für dieses Jahr, zumindest für Weihnachten, ist der Honiglikör einfach nur lecker! Honiglikör400g Honig0,7l Wodka Zitronenschale, Vanille Honig im Wasserbad erwärmen (nicht kochen!) und mit Alkohol und Gewürzen mischen. 1 Woche lang immer wieder rühren, danach abseihen und abfüllen. Und dann einfach geniessen! Je besser der Honig, desto besser schmeckt natürlich auch der Likör. Also nicht einfach den billigsten Honig nehmen 😀 .

Bolognese-Fix 1 TL Stärke1 TL Meersalz1 TL Zucker1 TL Selleriesalz1 TL Zwiebelpulver½ TL Knoblauchpulver1 TL Brühepulver5 g Paprikapulver edelsüß5 g Oregano5 g Thymian5 g Rosmarin5 g Pfeffer50 g getr. Tomaten Alles schön zusammen gemixt, was besonders wegen der getrockneten Tomaten nur in meinem Küchenmaschinenmixer ging. Der Stabmixer-Zerkleinerer kam da an seine Grenzen und hat die Tomaten nicht zerhäckselt. Die Menge soll laut Angaben ca. 2 Tüten entsprechen. Ich habe die doppelte Menge gemacht und das…

Schokoladen-Orangenplätzchen 200 g Mehl60 g Speisestärke1 TL gestr. Backpulver100 g Zucker1 Pkg. Vanillezucker (oder Vanillepaste)1 Pkg. abgeriebene Orangenschale1 Ei125 g Butter100 g Schokoladentropfen Alles zusammen verkneten und zu einer Rolle formen. Kalt stellen (können auch auf Vorrat eingefroren werden) und dann ca. 1/2-1cm dicke Scheiben abschneiden. Bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 10 Minuten backen. Ich mache gerne noch extra Orangenpaste in den Teig, dann schmecken sie noch viel orangiger 😉 .

Ein schöner kleiner gehäkelter Schneemann kann nicht nur vor/um Weihnachten das Zimmer verschönern. Ich habe mich bis auf eine „Kopfrunde“ mehr an die folgende Anleitung gehalten (auf englisch): HIER. Eigentlich relativ einfach und „schnell“ zu häkeln und an einem Abend herzustellen 😉 . Die Augen, der Mund und die Knöpfe sind kleine schwarze Musterbeutelklammern oder halt als Sterne (ich habe extra geschaut wie die Teile heissen 😀 ).