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Beiträge

Bolognese-Fix selbstgemacht

Ich wollte jetzt auch mal ein Bolognese-Fix machen, da ich nicht immer Zeit und Lust habe die Bolognese über Stunden zu kochen (auch wenn ich das in grossen Mengen mache und in Portionen einfriere). Wieder habe ich einige Rezepte verglichen und dann mein eigenes Rezept daraus zusammengebastelt. 1 TL Stärke1 TL Meersalz1 TL Zucker1 TL Selleriesalz1 TL Zwiebelpulver½ TL Knoblauchpulver1 TL Brühepulver5 g Paprikapulver edelsüß5 g Oregano5 g Thymian5 g Rosmarin5 g Pfeffer50 g getr.…

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Zwiebelsuppenpulver selbstgemacht

Ich mache ja meine Fleischpflanzerl mit Zwiebelsuppenpulver. Ja… mit Fertigpackerl… schmecken aber einfach gut . Nun habe ich einige Rezepte gefunden für selbstgemachtes Zwiebelsuppenpulver. Ich habe wieder mal einige Rezepte zusammengefasst und losgelegt. Selleriesalz musste ich noch einkaufen, denn das wohnt normalerweise nicht bei mir. Da ich aber noch ein paar Sachen gefunden habe, wo das gebraucht wird lohnt es sich dann doch das zu Hause zu haben. Meine Brühepulver ist vegetarisch, ohne Aromazusätze und…

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Schön… einfach schön!

Wenn man erst vom Personaler besucht wird, der aufgrund der Arbeitsbelastung und der nötigen Überstunden wissen will, ob es einem gut geht und sich um einen sorgt und man dann zwar nervig wegen einer Baustelle und dem Stau dort einen Umweg nach Hause machen muss, dann kann man froh sein, wenn man hier lebt! Zwar habe ich doppelt so lange gebraucht wie normal, aber eine Strecke über Hochschwarzeck und Wachterl nach Haus… am Saalachsee vorbei……

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Orchideenumzug

Es ist zwar nicht unbedingt die beste Zeit zum Umtopfen von Orchideen, aber da meine Orchideen mittlerweile über die halbe Fensterbank (eines Doppelfensters) wuchsen, musste es nun doch sein. Zwei kleinere Orchideen haben auch bisserl “Verreckelchen” gespielt, d.h. sie sind schrumpelig und sind nicht mehr so ganz auf der Höhe. Sie haben noch eine Chance bekommen. Von unserer Hochzeit standen noch 3 grosse Glasschüssel vom Schweden im Keller rum und damit war die neue Heimat…

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Entspannung auf Balkonien

Auch dieses Jahr wächst so Einiges auf meinem Balkon. Was so Alles? An Gemüse: (sowohl in den Kästen, als auch in der Palettenwand und auf dem Fensterbrett) 3 Tomaten (dank der Kollegin) 1 Snackgurke (1. schon geerntet und sie war sehr lecker! Ich denke Gurke wird zum Sortiment für den Balkon hinzugefügt ) Pflücksalat (der will dieses Jahr irgendwie nicht so… vielleicht muss ich nochmal neu Samen kaufen ) Zwiebel/Frühlingszwiebeln Petersilie, Schnittlauch, Pfefferminze, Zitronenmelisse gerade…

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